Kapusta zo Serede
Na kapustu Slováci nedajú dopustiť.Tvorila od nepamäti základ sedliackej kuchyne a spolu so zemiakmi vyrástli na nej celé generácie. Aj kapustných jedál je v typickej slovenskej kuchyni naozaj na výber ...
6. 8. 2014 | 17:53
Články / Rady, tipy, recepty
Pravá čalamáda zo Šoporne
Recepty zo Serede.Vari každý vie, čo to je čalamáda. Zmes krájanej zeleniny naloženej v octovom náleve. V našich končinách má množstvo svojich priaznivcov. Chutí k mäsu a všetkým zabíjačkovým špecialitám. ...
5. 8. 2014 | 16:11
Zajac zo Serede
Recepty zo Serede od poslucháčky Magdalény Kvocerovej.Viete, podľa čoho poznáte dobrú gazdinú? Mnohí by ste možno odpovedali príslovím, keď je schopná kvôli pierku aj plot preskočiť. Sú však aj iné hodnotiace ...
4. 8. 2014 | 14:56
Od písania k vareniu
Okrem špekáčikov bez mäsa existujú v gastronómii na Slovensku aj prúdy, ktoré potešia a o ktorých slovenskí foodblogeri radi napíšu.Nové trendy si pozorne všíma aj Viktor Klimo z Nitry, ktorý si vytváral ...
4. 8. 2014 | 13:50
Horúce jablkové šišky
Maďarská národná kuchyňa.„Šišky, nech sú ľahké ako pena a krehké, aby sa rozplývali v ústach. A farbu nech majú zlatožltú. V páse nech ich obopína pravidelný biely cingulus. A nech ich pred nás predložia ...
1. 8. 2014 | 14:38
Kurací paprikáš s lečom a hráškovou ryžou
Maďarská národná kuchyňa.Kurací perkelt a paprikáš patria medzi obľúbené jedlá. Dokonca pravý maďarský paprikáš si získal domovské právo aj v západnej Európe, keď slávny francúzsky kuchár Escoffier koncom ...
31. 7. 2014 | 15:54
Teľacia pečeň na tokajský spôsob s pórom, hroznom a šampiňónovou štrúdľou
Maďarská národná kuchyňa.Územie horného Maďarska je azda najpestrejšou časťou našich južných susedov. V okolí Egera, Tokaja, Serenča a Níreďházy sú oblasti s piesčitými vrchmi a dolinami, ako aj kľukatými ...
30. 7. 2014 | 15:25
Sviečkovica á la Budapešť
Maďarská národná kuchyňa.V roku 1873 sa mestské časti Pesť, Buda a Óbuda zjednotili a vzniklo mesto, ktoré poznáme ako Budapešť. Na ľavom brehu Dunaja, čiže na Peštianskej strane, nájdete mnoho vynikajúcich ...
29. 7. 2014 | 15:46
Jókaiho fazuľová polievka
Kulinárium – maďarská národná kuchyňa.Hovorí sa, že jedlá maďarskej kuchyne patria medzi najchutnejšie kulinárske zážitky. Preto vám počas tohto týždňa budeme servírovať pochúťky našich južných susedov. ...
28. 7. 2014 | 14:39
Delostrelecké guľky
Kulinárium – vojenská kuchyňa.V tomto týždni nám v Kulináriu predstavili svoje recepty vojenskí kuchári. Jedlá boli mäsité, výdatné a energeticky plnohodnotné. Pred nami je ale víkend, a preto dnes prichádza ...
25. 7. 2014 | 13:55
Živé vysielanie ??:??
Práve vysielame
Práve vysielame
