Články / Rady, tipy, recepty

Plnený závitok

V dnešnej časti Kulinária s podtitulom – vojenské – budeme plniť mäso mäsom. Netradičný recept si opäť pripravil vojenský kuchár rotný Roland Hulán, ktorému asistoval Miroslav Minár. Na plnený ...

22. 8. 2014 | 13:17

Viaceré recepty, ktoré v tomto týždni pripravujeme v našom Kulináriu, si môžeme pripraviť aj vo voľnej prírode.Je to pochopiteľné, pretože jedlá v spoločnosti Miroslava Minára pripravuje veliteľ proviantného ...

20. 8. 2014 | 15:27

Rizoto zo zákopov

Najmä staršia mužská populácia veľmi dobre pozná, čo sa skrýva za slovom ešus...Trojdielna jedálenská súprava, ktorú vojaci pravidelne používali v poli a z času na čas aj v kasárňach. Najmä tam, kde nemali ...

19. 8. 2014 | 15:56

Džuveč

V Kulináriu opäť nazrieme do vojenkých kuchýň. Povieme si o príprave jedál, ktoré sú jednoduché, avšak kaloricky mimoriadne výdatné. To vojaci na dobrý výkon služby, či už v poli, alebo v kasárňach najviac ...

18. 8. 2014 | 16:28

Šošovicové fašírky

Viete, že šošovica sa našla pri archeologických vykopávkach na území dnešnej Sýrie a do hrobov sa zosnulým vkladala ako „strava na večnosť“?Figurovala bežne na jedálnom lístku Grékov, Egypťanov a Rimanov. ...

15. 8. 2014 | 14:15

Rozbif

Hovädzie mäso je biologicky veľmi hodnotné, má vysoký obsah esenciálnych aminokyselín, železa a vitamínu B2. Z hľadiska obsahu tuku patrí medzi zdravšie, pretože ho obsahuje okolo 20 % a jeho konzumácia ...

14. 8. 2014 | 15:21

Patizón

Patizón tvorí z deväťdesiatich percent voda, obsahuje minimum sacharidov, je preto ideálny pre ľudí s nadváhou.Obsahuje vitamíny A, B a E a nenasýtené mastné kyseliny. Z minerálnych látok je v ňom zastúpený ...

13. 8. 2014 | 11:35

Račanský koprák

Jednoročná bylina s popolovo sivou ryhovanou, rozkonárenou stonkou - kôpor - sa už udomácnil v našich kuchyniach.Celá rastlina vonia a ako len chutí, to vedia všetci ktorí si obľúbili kôprovú omáčku. My ...

12. 8. 2014 | 11:35

Máme pre vás ďalší tradičný recept

Naši predkovia boli geniálni v tom, že naozaj vedeli aj z mála navariť veľa.Zodpovednosť nasýtiť hladných členov rodiny, ktorí obyčajne celý deň pracovali na poli, alebo okolo gazdovstva zostávala na starkách, ...

8. 8. 2014 | 11:35

Falošná pečienka

Falošné veci , ani falošných ľudí nemávame v živote radi.No a ako je to s jedlami? Tam sú naše ústupky predsa len možné, najmä, ak pod názvom falošné sa skrýva jedlo chutné a od pravého na nerozoznanie. ...

7. 8. 2014 | 11:35

Živé vysielanie ??:??

Práve vysielame

Rádio Regina Západ 10:00- Správy