Články / Rady, tipy, recepty

Nepečené – nevarené: údený losos na leto

Nepečené – nevarené: údený losos na leto

Dnes uzatvárame seriál ľahkých letných receptov s mladými kuchármi z trenčianskej strednej odbornej školy obchodu a služieb, ktorých navštívil Michal Herceg.A na čom si pochutnáme? Údený losos ...

Nepečené – nevarené: letná syrová roláda

Nepečené – nevarené: letná syrová roláda

Stojíme na prahu letných prázdnin, no pre študentov gastronomických odborov sa práve teraz začína rušné pracovné obdobie, keď teoretické poznatky uplatnia v reštauráciách či hoteloch.A ktovie... Možno ...

Nepečené – nevarené: sladká i slaná chuť života

Nepečené – nevarené: sladká i slaná chuť života

Tento týždeň sa venujeme letným receptom, pri ktorých nie je potrebná tepelná úprava.Michal Herceg ich nahral v Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Trenčíne. Zopakujeme si obidva recepty, ...

Nepečené – nevarené: lesný sen

Nepečené – nevarené: lesný sen

Dnes nemusíme ani variť, ani piecť a napriek tomu si pochutíme. A priestor bude dokonca aj na snívanie.Recept na chutný letný dezert našiel Michal Herceg v Strednej odbornej škole obchodu a služieb na ...

Nepečené – nevarené: svieži letný šalát

Nepečené – nevarené: svieži letný šalát

Tento týždeň nám budú variť mladí kuchári a kuchárky zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb na Jilemnického ulici v Trenčíne.A hneď na začiatok jedna dobrá správa: Ak máte pokazenú rúru na pečenie ...

Tekvicový koláč

Tekvicový koláč

Aj dnes vám ponúkame recept na jednu zo špecialít balkánskej kuchyne spolu s Petrom Bučekom: Na prípravu tekvicového koláča potrebujeme v prvom rade tekvicu, filo cesto, cukor, škoricu a trochu ...

Pečená plnená paprika

Pečená plnená paprika

Celý tento týždeň vám, vážení poslucháči, ponúkame recepty balkánskej kuchyne, takže v tomto rytme pokračujeme aj teraz spolu s Petrom Bučekom: Na pečenú plnenú papriku potrebujeme veľké červené ...

Baklava

Baklava

Zo širokej ponuky balkánskej kuchyne teraz ponúkame sladkú špecialitu. Šéfkuchára jednej z bratislavských reštaurácií Slavomíra Matúša v tejto súvislosti navštívil aj s mikrofónom Peter Buček: ...

Čevabčiči

Čevabčiči

V srbskej kuchyni pokračujeme aj dnes a ponúkame vám ďalšie rozšírené jedlo aj u nás – a tým je čevabčiči.Petrovi Bučekovi o jeho príprave povedal viac šéfkuchár jednej z bratislavských reštaurácií Slavomír ...

Sarma

Sarma

V našom dnešnom Kulináriu sa zameriame na balkánsku kuchyňu. Poznáme ju všetci veľmi dobre, je pestrá, svojská a chutí nám.Slavomír Matúš, mladý šéfkuchár jednej z bratislavských reštaurácií, ktorý má ...

Živé vysielanie 15:08

Práve vysielame