Dolnozemská klbása
27.11.2013Suroviny: mäso z každej časti ošípanej, soľ, paprika, cesnak, rasca Postup: Všetky druhy mäsa zmiešame, pridáme na kilogram mäsa asi 20 g soli, 30 g(v pomere 20 g sladkej ku 10 g štipľavej) ...
28. 11. 2013 | 14:20
Články / Rady, tipy, recepty
Vrbovský rez
25.11.2013Suroviny: 250 g polohrubej múky, 250 g hladkej múky, 1 prášok do pečiva, 250 g práškového cukru, 1 vanilka, 1 palmarín, 2 vajcia, škorica, kakao, marhuľový džem, jablká a sekané orechy. Postup: ...
26. 11. 2013 | 12:00
Strelená polievka
22.11.2013Suroviny: cesnak, soľ, starší chleba, horúcu vodu Postup: Na porcelánovej miske roztlačíme cesnak so soľou, ktorý následné zalejeme vriacou vodou. Starší chleba pokrájame na menšie plátky, ...
22. 11. 2013 | 13:38
Jelenie medailóniky na šípkovej omáčke s pečenou tekvicou Hokkaido
21.11.2013Suroviny:480 g jelenejsviečkovice, 10 g soli, Na marinádu: 0,5 g tymianu, 250 g oleja, mleté čierne korenie, Na šípkovú omáčku: 120 g šípkového džemu, 50 ml červeného vina, 40 ml Demi - glace, ...
21. 11. 2013 | 13:56
Domáca mortadella
20.11.2013Suroviny: 1 kg bravčového bôčika, 5 vajec, 3 strúčiky cesnaku, 1 čajová lyžička vegety, 1 čajová lyžička čierneho mletého korenia, 1 PL soli, štipka muškátového orecha, mletá červená paprika ...
21. 11. 2013 | 13:49
Šutelica
19.11.2013Suroviny: 1 kg kyslej kapusty, 2 dcl suchej fazule, 500 g údeného mäsa, 500 g zemiakov, cibuľu, masť, mletú červenú papriku, hladkú múku a cesnak Postup: Kyslú kapustu dáme variť do hrnca ...
19. 11. 2013 | 13:15
Myjavské koblihy
18.11.2013Suroviny: čerstvé alebo mrazené slivky, 1 kg zemiakov, 500 g polohrubej múky, 50 g masla, 1 vajce, 30 g droždia, 1 PL práškového cukru, soľ, papier na pečenie, vajce na potretie Postup: Deň ...
19. 11. 2013 | 13:00
Ušubraný regiment
15.11.2013Suroviny: hladká múka, horúca voda, lekvár, mak, cukor Postup: Z hladkej múky len s vodou urobíme cesto, ktoré roztlačíme na plech v hrúbke 2 centimetre. Po upečení nalámeme na 2 až 3 centimetrové ...
15. 11. 2013 | 12:47
Slavomíra Matlová zo Skačian
14.11.2013Suroviny: klasické korenie, čili korenie, bujón, feferónky, štipľavá paprika, mrkva, zemiaky, krúpy, šošovica, zelený hrášok, cestovina, majorán, cibuľa, strúčik cesnaku Postup: Zeleninu dopredu ...
15. 11. 2013 | 12:39
Jablkový sen
Suroviny: Na korpus potrebujeme 90 g kryštálového cukru, 3 vajcia, 3 PL oleja, 70 g hladkej múky a 20 g kakaa. Na jablkový puding: 1 kg jabĺk, 100 g kryštálového cukru, 100 ml vody na podliatie, 2 vanilkové ...
15. 11. 2013 | 12:24
