Koláč s hubovou plnkou
Tento týždeň v Kulináriu pripravujeme recepty s Gabrielom Galádom...
Tento týždeň v Kulináriu pripravujeme recepty s Gabrielom Galádom...
V týchto mrazivých dňoch nám isto dobre padnú recepty na jedlá, ktoré nás zahrejú a zasýtia.
Dnešný recept nie je jednoduchý, ale stojí za to. Kávovú tortu Michalovi Hercegovi a aj nám všetkým ponúka Jana Ondrušková z Krajského osvetového strediska v Nitre.
Dnešné jedlo môže byť aj sladké, ale my si ho urobíme na slano. Sľubujeme, že vám bude len tak chrumkať pod zubami. Viac už Michal Herceg.
Dnešný recept je určený naozaj len pre trpezlivých gurmánov, ktorí vedia, že to, čo je dobré, nezískame jednoducho a rýchlo.
Michal Herceg bude po celý týždeň listovať v kuchárskej knihe, ktorú vydalo krajské osvetové stredisko v Nitre.
Z húb si môžeme pripraviť množstvo chutných jedál, ktoré budú súčasťou obeda či večere.
Po celý tento týždeň pripravujeme spolu s Annou Bronišovou chutné jedlá z húb. Recept na hubové karbonátky si zapísala aj Viera Horáková.
Podľa mykológov je z hľadiska výživy vhodné kombinovať huby s ostatnými druhmi potravín, napr. s mäsom, zeleninou, cestovinami, ryžou a podobne.