Články / Aktuálne rubriky

Silná polievka z ovčieho mäsa

Aj dnes vo sviatočný deň vás pozývame do kuchyne nášho Kulinária.

Baraní guláš

Chov oviec v tomto roku mierne poklesol.

Pečené baranie mäso so šípkovou omáčkou s knedľou

Na Mitra, teda na svätého Demetera, koncom októbra končí pastevná sezóna.

Pečené jahňacie rolky s kapustovými strapačkami

Chov oviec v minulom roku o niečo poklesol. Farmári sa sťažujú, že domáci spotrebiteľ málo podporuje produkciu ovčích výrobkov.

František Kozmon: Potkan

Grilovaná perlička so zeleninovým pyré

Jeseň má podľa kalendára ešte štyridsať dní vlády. Patria k nej aj jedlá zo sezónnych surovín, či z darov prírody, zozbieraných na konci leta.

Plnené kačacie prsia s hríbikmi a gaštanmi

Kačacie a husacie hody nájdeme v ponuke takmer každej reštaurácie. Čo tak pripraviť si hody doma a trochu inak, než sme zvyknutí?

Lokše plnené kačacou pečeňou s červenou kapustou

Tento týždeň v našom Kulináriu varíme so šéfkuchárom Marošom Baumannom.

Grilovaná kačacia pečeň s cibuľovým džemom a toastíkom

V tomto týždni pripravujeme v Kulináriu recepty s chuťami a vôňami jesene.

Tekvicové rizoto s parmezánom

Vôňa gaštanov, pečených kačíc a husí, ale aj rôzne druhy a farby tekvíc jednoznačne patria k jeseni...