Plnená prepelička
Budúcnosť gastronómie je najmä o mladých ľuďoch, ktorí sa v škole a v praxi učia, ako pripraviť chutné jedlá.V dnešnom Kulináriu vám preto ponúkneme recept, ktorý bude pripravovať študent súkromnej strednej ...
10. 2. 2014 | 16:36
Články / Kulinárium
Mexické tortily
Varím, varíš, varíme...Prísady: 2 cibule, mleté mäso – podľa chuti, hotova omáčka alebo kečup, ryža, fazuľa, kukurica, placky – lokše, jogurt a majonéza, šalát (napr. rukola), korenie podľa chuti (majoránka, ...
7. 2. 2014 | 14:45
O nás – Ako sa varia zmeny
Keď človek chce, všetko sa dá.Keď Táňa Cárová z neziskovej organizácie PDCS v ďalekých Spojených štátoch amerických na svojej stáži učila variť bryndzové halušky a šúľance utečencov z Nepálu, či Iránu, ...
6. 2. 2014 | 15:55
Tekvicová polievka
Varím, varíš, varíme...Na veľtrhu cestovného ruchu v našom hlavnom meste, ktorý sa v nedeľu skončil, pripravili organizátori aj súťaž Gastro Cup 2014. Svoje zastúpenie tu mala aj hotelová akadémia z Bratislavy ...
6. 2. 2014 | 13:32
Falošná ťahaná štrúdľa z Loviec pri Zlatých Moravciach
V našom Kulináriu deň čo deň kreslíme pestrú gastronomickú mapu.Regionálne recepty sa v nej striedajú s exotickými, tradičné s modernými. Z času na čas sa stane, že má nejaké jedlo vo svojom názve prívlastok ...
5. 2. 2014 | 11:52
Kulinárium
Varím, varíš, varíme...Volajú ich zámelkári, od rýchleho jedla, ktoré dokážu pripraviť. A nielen to. Aj halušky po lopatke, kapustové cviky, aj listokovú polievku. Ale hlavne penovú tortu, ktorá je v kraji ...
4. 2. 2014 | 14:50
Kuracia kapsička „Racional“
Dnešný recept na Kuraciu kapsičku „Racional” priniesol šéfkuchár František Janata.Na 5 porcií potrebujeme: 750 g kuracie prsia bez kosti a bez kože štipka soli, štipka mletého korenia olej na opekanie ...
3. 2. 2014 | 14:30
Gratinovaná bravčová panenka
V Kulináriu vám dnes ponúkneme recept na bravčovú panenku so zaujímavými surovinami, aby ste vyskúšali aj vy niečo nové a obohatili tak váš jedálny lístok.Recept mladej kuchárky Daniely Štroufekovej zo ...
31. 1. 2014 | 14:41
Hubová omáčka so smotanou zo Senice
Hubová omáčka so smotanou zo Senice od Gabriela Galáda, majstra odborného výcviku Strednej odbornej školy Senica.Potrebujeme:500 ml vody1500 g čerstvých húb250 ml kyslej smotany1/2 lyžice polohrubej múkysoľ ...
30. 1. 2014 | 09:11
Chrenovica
Poslucháčka Rozália zo Zelenča dnes prezradila fašiangové jedlo – chrenovicu. Varí sa spolu s huspeninou. A, samozrejme, nesmie chýbať chren.
28. 1. 2014 | 14:31
