Články / Kulinárium

Špargľa s kozím syrom a rajčinami

Špargľa s kozím syrom a rajčinami

Tento týždeň si varíme rýchlo, zdravo a najmä tradične...Prešporská kuchyňa ulahodí mnohým aj preto, že jedlá sú ľahké a pomerne málo kalorické. Beáta Repíková je opäť v SOŠ na Farského ulici č. 9 a varí ...

Rebierka na pive

Rebierka na pive

Recept z dielne študenta Lukáš Majzlána z SOŠ Farského 9 v Bratislave.Od suši po vegetariánske jedlá – v mestách jeme všetko. Ale nie je viditeľná sieť, kde by bola zastúpená naša tradičná kuchyňa. Tak, ...

Hovädzia paštéta s ríbezľovou omáčkou

Hovädzia paštéta s ríbezľovou omáčkou

Recept študenta Lukáša Majzlána z SOŠ Farského 9 v Bratislave.Blíži sa nám turistická sezóna a z prieskumov sa môžeme dočítať, že turistom  u nás chýba tradičná kuchyňa. K tej tradičnej kuchyni patria ...

Halušky s vtáčnicami

Halušky s vtáčnicami

Čerešňa vtáčia či čerešňa planá vtáčia, alebo vtáčnica je strom z čeľade ružovitých, dorastajúcich asi do výšky 30 m, s pravidelne guľovitou korunou a hrubým kmeňom.Kôstkovice sú guľaté a tmavočervené. ...

Raw rizoto

Raw rizoto

Dnes vám ponúkame zdravý recept.Ingrediencie na 1 porciu: 0,07 kg mrkvy, 0,07 kg paštrnáku, 2 ks šampiňónov, 2 PL nastrúhaných vlašských orechov, stonka petržlenovej vňate, 2 PL ružičiek z brokolice, 2 ...

Žlté kuracie prsia

Žlté kuracie prsia

Kuracie prsia na lesných kuriatkach na smotane so žltou ryžou.Sezóna špargle nám končí a nastupujú lesné kuriatka. Oslávme ich žltú farbu a urobme si zdravý obed nažlto. Potrebujeme: 4 ks kuracích pŕs, ...

Crostini s kuracou pečienkou a čakankou

Crostini s kuracou pečienkou a čakankou

Toskánska špecialita, voňavá, chutná a rýchla. Prekvapte svojich priateľov a pripravte im recept Rada Nackina crostini s kuracou pečienkou a čakankou.

Gajdeľský syrový koláč

Gajdeľský syrový koláč

Recept pána Jozefa Lenharta z Gurmanfestu. Môžete ho podávať teplý i studený. Koláč sa pôvodne podával ku kyslým strukovinovým polievkam, jedol sa s kyslým mliekom... Ale výborne chutí aj ako záhryzok ...

Pohánkový nákyp s kapustou

Pohánkový nákyp s kapustou

V jedálničku moderného človeka je často dominantné mäso.My sme sa tento týždeň v receptoch z piešťanského regiónu mäsu väčšinou vyhýbali, ale sem-tam sme ním nejaké to jedlo predsa len „prilepšili“. Uvidíme, ...

Slaný kôprový koláč

Slaný kôprový koláč

Koláče máme radi mnohí, ale väčšinou si pri slove koláč predstavíme niečo sladké.V dnešnom recepte z piešťanského regiónu to však bude inak. Pokračuje Michal Herceg.

Živé vysielanie ??:??

Práve vysielame