Grilovaná zelenina
Tento týždeň grilujeme - a v tomto trende budeme pokračovať aj v nasledujúcich minútach.Na dnešný recept bol zvedavý aj Miroslav Würfl. Podrobnosti mu povedal šéfkuchár jedného bratislavského hotela - ...
27. 8. 2014 | 11:43
Články / Kulinárium
Grilovaný oštiepok
Možno ste aj vy boli nedávno pozvaní na „garden párty“ – čo je vlastne grilovacia párty pre priateľov v záhrade či v prírode a má viac-menej neformálny charakter.No a grilovať teraz budeme aj my... So ...
26. 8. 2014 | 11:40
Bravčová pleskavica
Ak chystáte pre svojich priateľov pohostenie v prírode alebo takzvanú „garden párty“ – možno sa necháte inšpirovať aj nasledujúcim receptom.Všetko podstatné povedal Miroslavovi Würflovi šéfkuchár z ...
25. 8. 2014 | 14:15
Steak s dubákovou omáčkou
Ani dnes nevynecháme tradičnú rubriku Kulinárium. Slinky sa nám budú zbiehať na skutočnú špecialitu.Pripraví nám ju šéfkuchár Ľubomír Herko, s ktorým sa môžu porozprávať aj návštevníci tohtoročného Agrokomplexu. ...
22. 8. 2014 | 15:31
Tradičné recepty Trenčianskeho kraja
K turistickému ruchu patrí neodmysliteľne aj regionálne kulinárstvo.Trenčiansky samosprávny kraj vymyslel súťaž staroverských regionálnych receptov. Tie najlepšie tradičné recepty budú aj súčasťou publikácie. ...
22. 8. 2014 | 14:35
Plnený závitok
V dnešnej časti Kulinária s podtitulom – vojenské – budeme plniť mäso mäsom. Netradičný recept si opäť pripravil vojenský kuchár rotný Roland Hulán, ktorému asistoval Miroslav Minár. Na plnený ...
22. 8. 2014 | 13:17
Zapekačka z ešusu
Viaceré recepty, ktoré v tomto týždni pripravujeme v našom Kulináriu, si môžeme pripraviť aj vo voľnej prírode.Je to pochopiteľné, pretože jedlá v spoločnosti Miroslava Minára pripravuje veliteľ proviantného ...
20. 8. 2014 | 15:27
Rizoto zo zákopov
Najmä staršia mužská populácia veľmi dobre pozná, čo sa skrýva za slovom ešus...Trojdielna jedálenská súprava, ktorú vojaci pravidelne používali v poli a z času na čas aj v kasárňach. Najmä tam, kde nemali ...
19. 8. 2014 | 15:56
Džuveč
V Kulináriu opäť nazrieme do vojenkých kuchýň. Povieme si o príprave jedál, ktoré sú jednoduché, avšak kaloricky mimoriadne výdatné. To vojaci na dobrý výkon služby, či už v poli, alebo v kasárňach najviac ...
18. 8. 2014 | 16:28
Šošovicové fašírky
Viete, že šošovica sa našla pri archeologických vykopávkach na území dnešnej Sýrie a do hrobov sa zosnulým vkladala ako „strava na večnosť“?Figurovala bežne na jedálnom lístku Grékov, Egypťanov a Rimanov. ...
15. 8. 2014 | 14:15
