Krevetová polievka
Nenápadní, malí obyvatelia slaných aj sladkých vôd svojím lahodným mäsom učarili mnohých „fajnšmekrom“.Hovoríme o krevetách. Podporujú zdravie, lebo sú istým života budičom. Obsahujú vitamín B12, minerálne ...
3. 7. 2014 | 14:44
Články / Kulinárium
Pstruh na rozmaríne
Odborníci na výživu odporúčajú skonzumovať 1 – 2 porcie rýb týždenne. Vzali sme si ich radu k srdcu a tento týždeň varíme iba z rýb.Pstruh je ideálny pre tých, čo neradi experimentujú a uprednostňujú domáce ...
1. 7. 2014 | 15:04
Žralok v marináde
Tento týždeň si varíme špeciality z rýb.Dnes si pripravíme žraloka nielen preto, že po marinovaní chutí, ale aj preto, že je zdrojom proteínov a vitamínov – predovšetkým vitamínu B 12. A na rozdiel od ...
30. 6. 2014 | 14:59
Nepečené – nevarené: údený losos na leto
Dnes uzatvárame seriál ľahkých letných receptov s mladými kuchármi z trenčianskej strednej odbornej školy obchodu a služieb, ktorých navštívil Michal Herceg.A na čom si pochutnáme? Údený losos ...
27. 6. 2014 | 13:36
Nepečené – nevarené: letná syrová roláda
Stojíme na prahu letných prázdnin, no pre študentov gastronomických odborov sa práve teraz začína rušné pracovné obdobie, keď teoretické poznatky uplatnia v reštauráciách či hoteloch.A ktovie... Možno ...
26. 6. 2014 | 14:34
Nepečené – nevarené: sladká i slaná chuť života
Tento týždeň sa venujeme letným receptom, pri ktorých nie je potrebná tepelná úprava.Michal Herceg ich nahral v Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Trenčíne. Zopakujeme si obidva recepty, ...
25. 6. 2014 | 15:11
Nepečené – nevarené: lesný sen
Dnes nemusíme ani variť, ani piecť a napriek tomu si pochutíme. A priestor bude dokonca aj na snívanie.Recept na chutný letný dezert našiel Michal Herceg v Strednej odbornej škole obchodu a služieb na ...
24. 6. 2014 | 14:46
Nepečené – nevarené: svieži letný šalát
Tento týždeň nám budú variť mladí kuchári a kuchárky zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb na Jilemnického ulici v Trenčíne.A hneď na začiatok jedna dobrá správa: Ak máte pokazenú rúru na pečenie ...
23. 6. 2014 | 15:32
Tekvicový koláč
Aj dnes vám ponúkame recept na jednu zo špecialít balkánskej kuchyne spolu s Petrom Bučekom: Na prípravu tekvicového koláča potrebujeme v prvom rade tekvicu, filo cesto, cukor, škoricu a trochu ...
20. 6. 2014 | 12:48
Pečená plnená paprika
Celý tento týždeň vám, vážení poslucháči, ponúkame recepty balkánskej kuchyne, takže v tomto rytme pokračujeme aj teraz spolu s Petrom Bučekom: Na pečenú plnenú papriku potrebujeme veľké červené ...
19. 6. 2014 | 15:16
