Stále častejšie sa stretávame v obchodoch s proteínovými výrobkami. Na výber máme tyčinky, mlieka, maslá, pudingy, nápoje, všetko výrobky obohatené o proteíny. Ide o módny trend, alebo užitočnú a potrebnú zložku výživy? Kedy a koľko ich konzumovať a prečo by mali mať stále miesto v našej strave - na to sa Hana MIchalčíková pýtala Martina Polovku z Výskumného ústavu potravinárskeho.
Prečo sú proteíny vo výžive dôležité? I. Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Máte radi vývary? Väčšina z nás celkom iste. Možno ich máte na stole každú nedeľu, alebo vo chvíľach, keď vás obchádza nejaká chrípka, alebo nachladnutie. Vývar má však opodstatnené miesto v zdravej výžive, aj v súvislosti s proteínmi - bielkovinami, o ktorých dnes hovoríme. Podľa odborníkov je však najlepšou voľbou vývar z kostí, ktorý obsahuje trojnásobok bielkovín v porovnaní s bežným kuracím vývarom. Možností ako obohatiť stravu o proteíny je však viac. Hana Michalčíková sa pýtala Martina Polovku z Výskumného ústavu potravinárskeho.
Prečo sú proteíny vo výžive dôležité? II.
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
A tak otázka v závere by mala znieť - nie, či sú potravinové proteínové doplnky zdravé, ale či ich naše telo vôbec potrebuje? Pri pestrej a vyváženej strave po nich siahnuť nemusíme, ale zmysel majú pri intenzívnom tréningu, pre výkonnostných športovcov. V závere treba povedať, že proteíny sú pre nás základom a nie módnym trendom.
