Zemiakové čiapky

Tento týždeň vám ponúkneme recepty z kuchyne spisovateľky Dany Hlavatej. Miroslavovi Würflovi najprv prezradila, že celá jej rodina už dlhé roky miluje rôzne špeciality zo zemiakov - a preto budú zemiaky v hlavnej úlohe aj v našom dnešnom recepte...

Zemiakové čiapky Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.

Toľko spisovateľka Dana Hlavatá, ktorá dnes pripravovala zemiakové čiapky... V krátkosti si zopakujme suroviny, ktoré budeme potrebovať: 

• 8 veľkých zemiakov
• 1 črievko taveného syra
• 1 kyslú smotanu
• 1 dcl oleja
• 20 dg šunky (prerastenej slaniny)
• pažítku
• kurkumu - korenie

POSTUP:

Osem veľkých zemiakov uvaríme v šupke tak, aby sa nám nerozpadli. Uvarené ošúpeme a vydlabeme do každého zemiaka jamku. Vydlabané zemiaky zmiešame s taveným syrom, šunkou nakrájanou na drobné kocky. Môžeme použiť namiesto šunky aj prerastenú slaninu. Pridáme nadrobno nasekanú pažítku, zmiešame s kurkumou.  Celú masu vymiešame, natlačíme do vydlabaných jamiek v zemiakoch. Zemiaky vložíme tesne vedľa seba akoby postojačky do olejom vymasteného plechu s papierom na pečenie a navrch každého zemiaka dáme čiapku – polievkovú lyžicu kyslej smotany.  Odokryté pečieme vo vyhriatej rúre 25 minút. Dobrú chuť!