V našom seriáli vám počas tohto týždňa budeme predstavovať malých lokálnych producentov, ktorí zaujali aj mimo svojho regiónu. Je to najmä tým, že prišli s produktom, ktorý nemá konkurenciu - alebo jednoducho hľadali v našej minulosti. Mnohé, najmä potravinárske produkty sa u nás kedysi bežne vyrábali, no postupne sa na ne zabudlo.
Tradíciu pestovania maku a výrobkov obnovili v Patinciach manželia Pémovci. Manželia Janka a Bálint Pémovci sú známi lokálni poľnohospodári. Martin Jurčo sa Janky Pémovej pýtal na ich spoločné manželské začiatky.
Pondelok Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. V seriáli sa počas tohto týždňa venujeme zaujímavým podnikateľským nápadom. Spoločným menovateľom sú malé projekty. Živnostníci nimi väčšinou rozvíjajú aj svoj región. Zaujímavý koncept má podnikateľský príbeh, s ktorým prišiel Richard Domaniža z Nových Zámkov. Pôvodne je absolvent ekonomickej fakulty. Začal v malom vyrábať nápoje z jablkovej šťavy. No náhoda priniesla jeden originálny nápad. Vznikol cider, ktorý je navyše aj zdravý. Martinovi Jurčovi povedal viac Richard Domaniža aj o tom, čo bolo na začiatku tohto nápadu.
Utorok Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Hovoríme o malých producentoch, živnostníkoch alebo jednotlivcoch, ktorí svojimi aktivitami rozvíjajú svoj región. Eva Horváthová žije v obci Beša v okrese Levice. Je to územie, kde sa hovorí po slovensky aj po maďarsky. No v kuchyni si tam rozumejú aj napriek jazykovej bariére. Doma vyrába jedlo zvané kalkýš. Hlavnou surovinou je naklíčená pšenica a raž, čo dáva jedlu aj príjemnú sladkú chuť. Martin Jurčo sa od Evy Horváthovej dozvedel aj to, čo stálo na začiatku jej podnikateľského nápadu.
Streda
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Počas tohto týždňa si predstavujeme hospodárov, o ktorých sa vie viac v ich regiónoch ako na celom Slovensku. Je to aj tým, že sú to producenti, ktorí vyrábajú potraviny v malom, pričom sa zameriavajú najmä na kvalitu.
V okolí mestečka Vráble je veľmi silná tradícia pestovania hrozna a dorábania vína. Najmä červených odrôd. Mysleli na to vinári v neďalekej Tajnej, a ich cuvée dostalo niekoľko ocenení. Martinovi Jurčovi povedala viac Aneta Demešová.
Štvrtok
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
