Tento týždeň Vám predstavíme osobnosti slovenského vinohradníctva. Ľudí, ktorí pod Malými Karpatmi pri pestovaní viniča napĺňajú odkaz našich predkov. Začneme v Pezinku. Miroslav Würfl zašiel za dlhoročným vinárom Milanom Pavelkom, ktorý dnes zastáva aj funkciu čestného predsedu Malokarpatskej vínnej cesty. Rodinné vinárstvo prevádzkuje vyše tridsať rokov, a takto si najskôr zaspomínal na svoje začiatky vo vinohrade.
Pondelok Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. V našom seriáli vám predstavujeme malokarpatských vinárov, ktorí pestovaním vínnej révy napĺňajú odkaz svojich predkov. Je o nich známe, že na výrobu vína používajú výlučne vlastné dopestované hrozno. Patrí k nim aj Ladislav Šebo zo Šenkvíc. Pri otázke Miroslava Würfla, odkedy sa spolu s rodinou stará o tunajšie vinice, sa najprv len pousmial.
Utorok Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Tento týždeň navštevujeme malokarpatských vinohradníkov, ktorí pri pestovaní viniča zachovávajú vinárske tradície aj pre nasledujúce generácie. Taký je aj Pavol Chvostek z Rače. Veľmi dbá na to, aby v starej rodinnej pivnici mohli ľudia viackrát do roka ochutnať vína z hrozna, ktoré bolo dopestované na račianskych svahoch. Miroslavovi Würflovi najprv prezradil, že jeho vzťah k vinohradníctvu a vinárstvu sa prehlboval už od detstva.
Streda Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Naši vinári získavali vzťah k pestovaniu viniča často už ako deti. Platí to aj pre Martina Pomfyho z obce Vinosady. Vína z ich rodinného vinárstva v Malokarpatskom regióne sú obrazom terroiru, v ktorom sa rodia. Sú produkované s minimálnymi zásahmi pri procese výroby s trpezlivosťou a dôverou k prírode. Je to náročná cesta ekologického poľnohospodárstva, ktorá však prináša aj úspechy – napríklad ocenenie „Slovenský vinár roka“ za rok 2024. Martin Pomfy si pri mikrofóne Miroslava Würfla najprv zaspomínal na svoje vinohradnícke začiatky.
Štvrtok Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Tento týždeň vám predstavujeme osobnosti slovenského vinohradníctva. Patrí k nim aj Peter Matyšák z Pezinka. Rodinné vinárstvo založil v roku 1991, ktoré neskôr zo starobylého vinohradníckeho domu presťahoval do pezinskej časti Glejovka. Dlhodobo spolupracuje s poprednými pestovateľmi hrozna najmä z Južnoslovenskej a z Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Miroslavovi Würflovi najskôr priblížil svoje vinohradnícke začiatky.
Piatok
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Kvalitné slovenské vína môžete ochutnať napríklad koncom mája, kedy budú na Malokarpatskej vínnej ceste otvorené pivnice na svätého Urbana. V budúcom týždni už zmeníme tému nášho seriálu. Od pondelka zavítame medzi členov Klubu vojenskej histórie CARPATHIA.
