Priemerný Slovák ročne zje asi 50 kilogramov mäsa. Aby sa na naše taniere mohlo dostať, musí niekto zvieratá vychovať, a mäso a mäsové výrobky následne spracovať. Mladí sa však do tejto profesie až tak nehrnú. Mäsiari na našom pracovnom trhu chýbajú. Viete si predstaviť, že by ste ho robili? Prečo áno a prečo nie? Vidíte potrebu tejto profesie u nás? Píšte nám na náš facebook, Jana Obrancová sa oslovila aj človeka z praxe, aj ľudí v uliciach, aj budúcich stredoškolákov.
I. Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Hoci sa hovorí, že remeslo má zlaté dno, v dnešnej dobe na to mladšie generácie až tak zrejme neprihliadajú a do rôznych remesiel sa veľmi nehrnú. Pociťujú to rôzne oblasti, a aj tá mäsiarska. Robiť s mäsom, vykosťovať a spracovávať ho, mladú generáciu láka menej, ako v minulosti, a podpisuje sa to aj na slabom záujme o štúdium v tomto odbore. Viete si predstaviť, že by ste robili mäsiara? Prečo áno a prečo nie? Vidíte potrebu tejto profesie u nás? Nájsť mäsiarov majú problém aj niektoré školy. Jane Obrancovej viac povedala Katarína Vykoukalová zo Strednej potravinárskej školy v Nitre.
II. Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Čoskoro si budú terajší deviataci podávať prihlášky na stredné školy. Najmä tie odborné sa snažia študentov prilákať a neraz o nich doslova bojujú. Týka sa to aj odboru mäsiar, prípadne mäsiar-kuchár a mäsiar – lahôdkar. Ten je už dlhšie nedostatkový. Vlani mohli školy na tieto odbory prijať 112 žiakov, nastúpilo ich len 40. Viete si predstaviť, že by ste robili mäsiara? Prečo áno a prečo nie? Vidíte potrebu tejto profesie u nás? Jednou zo škôl, ktorej sa darí študentov do odboru mäsiar prilákať, je aj stredná odborná škola technická a agropotravinárska v Rimavskej Sobote. Jane Obrancovej viac povedal riaditeľ Marián Hrinko.
III. Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Mäsiarske remeslo mladým až tak nevonia, ako kedysi. Na stredné školy u nás chodí asi 220 tisíc študentov – vo všetkých ročníkoch. Mäsiarske odbory študuje len 229 žiakov. Hoci ide o pomerne malé číslo, situácia sa aspoň pomalými krokmi zlepšuje, pod čo sa pospisujú aj nábory a aktivity na spropagovanie odboru zo strany škôl aj zamestnávateľov. Viac vie Jana Obrancová.
IV.
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Aj keď situácia nie je ideálna, pomaly sa v odbore mäsiara zlepšuje. Ešte pred desiatimi rokmi bolo totiž škôl s týmto odborom len 12, a študentov na nich bolo o 35 menej, ako v súčasnosti.
