Z kuchyne bratislavského bufetu 1

Tento týždeň vám ponúkame  recepty z kuchyne bratislavského bufetu na Kvačalovej ulici. Dnešný recept bude možno trochu netradičný, ale držíme sa zásady, že aj naše gazdinky sa chcú stravovať zdravo a chutne. S kuchárkou Marie Blahovou  sa rozprával Miroslav Würfl.   

Kuracie prsia so špenátom a kukuricou. Na 10 porcií potrebujeme:
1,2 - 1,5 kg kuracích pŕs  (očistených)  
400 g mrazeného špenátu
1 plechovku kukurice
5 - 6 strúčikov  cesnaku
2 dcl oleja
na dochutenie soľ a mleté čierne korenie


Postup:

Mäso si nakrájame na malé kocky, opražíme na oleji, pridáme mrazený špenát, ktorý s ním niekoľko minút podusíme, potom pridáme kukuricu - ochutíme soľou a čiernym korením... Ako prílohu môžeme podávať ryžu... Tú si umyjeme, opražíme na oleji, zalejeme dvojnásobným množstvom vriacej vody, trošku ju osolíme a dusíme približne 20 minút... Všetkým poslucháčom želáme dobrú chuť!

Kuracie prsia so špenátom Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.