Dnes si pochutíme na poľovníckej polievke a polievke z jedného hrnca, ktorá je spomienkou na starých rodičov.
Sto ľudí, sto chutí, hovorí ľudová múdrosť a v knihe 1000 nedeľných polievok Slovenska je ich pre inšpiráciu naozaj košato. Najviac z regiónu Ponitrie presne 98. Rôzne vývary, guláše i poľovnícke dobroty. S autorkami zaujímavých polievok sa stretol Marián Ondáš.
Poľovnícka polievka Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Dobrá poľovnícka polievka obsahuje okrem mäsa z diviny aj koreňovú zeleninu a veľa byliniek z prírody. Nedeľné jedlo z jedného hrnca je tiež jednoduché, sliepka alebo zajac sa naplní klasickou plnkou. Polievka sa pomaly varí na okraji piecky, pridáva sa všetka dostupná zelenina a po odstavení sa okrem polievky s rezancami na tanier trhá mäso a prekladá plnkou. Môžeme si k nej pridať i slivkový kompót.
