(2 porcie)
15.8.2013
Suroviny: 400 g tekvice Hokaido, 3 PL masla, 1/2 l hovädzieho vývaru, 1 a 1/2 dcl sladkej smotany, soľ, rasca, kôpor
Postup: Tekvicu zbavíme jadier, pokrájame na kocky aj so šupkou a chvíľu podusíme na masle (3 min). Následne dolejeme vývar a varíme na miernom ohni, kým nie je mäkká. Dochutíme soľou, rascou a kôprom. Dáme do mixéra, pridáme sladkú smotanu a všetko spolu rozmixujeme.
Jolana z Nitry
