Martinovi Jurčovi povedala o jeho príprave riaditeľka Bulharského kultúrneho inštitútu Vania Radeva.
Dusený králik so zemiakmi
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Králika rozmrazíme a naporciujeme. Kúsky králika zapražíme v oleji a dáme do pekáča. Do toho nalejeme dva poháre červeného vína a jeden pohár vody. Pridáme paradajkový pretlak zriedený s vodou, pridáme lyžičku červenej papriky a oregano. Prikryjeme oreganom a dusíme okolo 40 minút. Potom krájame zemiaky na kolieska a pridáme do pekáča ku králikovi. Pridáme cibuľku, olej a povaríme do mäkka. Podávame s bielym vínom. Dobrú chuť.
Autor: Martin Jurčo foto: stevepb
