12.8.2013
Suroviny: 5 kg hlávkovej kapusty, 2 kg papriky, 1 kg cibule, 2 nakladače, 500 g kryštálového cukru, 3/4 l octu, 1 lyžička pyrosiričitanu
Postup: Všetku zeleninu si na drobno pokrájame, postrúhame a zasypeme nakladačom, cukrom a pyrosiričitanom. Všetko poriadne premiešame a necháme odstáť 24 hodín. Počas tohto času asi 2 až 3krát čalamádu premiešame. Následne plníme do pohárov, uzavrieme a nesterilizujeme. Podávame po celý rok.
Magdalénka zo Serede
