7.8.2013
Suroviny: 2 l pitnej vody, súkvetie kôpru, 100 g nakladaču
Postup: Vodu necháme zovrieť spolu s kôprom. Keď voda prejde bodom varu pridáme nakladač. Necháme prevariť 5 minút. Na spodok pohára dáme viničný list, višňový list, pokrájaný chren na kúsky a kôpor, prípadne cibuľu, mrkvu podľa chuti. Stojato uložíme uhorky, zalejeme vychladnutým nálevom . Poháre neuzatvárame, len prikryjeme uzáverom a necháme odležať na teplom mieste, aby prekvasili 7 až 8 dní. Nie na priamom slnku. Následne ak je treba nálev dolejeme slanou vodou, poháre uzavrieme a sterilizujeme pri teplote 85 stupňov 15 minút. Konzumujeme celý rok.
Rozália zo Zelenča
