Aj dnes si pripravíme spolu so šéfkuchárom Jánom Rigom ľahké jarné jedlo. S mikrofónom ho navštívil Peter Buček:
Jarné jedlá na tanieri – 2. časť
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
A ešte raz postup na plnené liptovské prsia: naklepeme a posolíme kuracie prsia a potrieme ich horčicou, do 125 dekagramov bryndze dáme za štamperlík sódy bikarbóny, aby sa stala vláčnejšia, pridáme nasekané lístky medvedieho cesnaku, ochutíme a pridáme aj nastrúhaný varený zemiak. Touto zmesou potom naplníme kuracie prsia, preložíme a zachytíme špáradlom a dáme do trúby zapiecť.
Autor: Peter Buček foto: kakyusei
