Mak poznáme všetci, ale vieme o ňom naozaj všetko? O jeho pestovaní, odrodách, chuti aj mieste v slovenskej kuchyni nám tento týždeň v Kulináriu porozpráva významná slovenská pestovateľka a propagátorka maku Gabriela Čechovičová. Tatianu Šuškovú najskôr zaujímalo, prečo je mak v našich kuchyniach takou obľúbenou pochutinou.
Pondelok Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Tento týždeň vládnu Kulináriu makové chute. A nie je mak ako mak. Okrem modrého poznáme aj iné odrody. Čím sa líšia, ako chutia a aké je ich využitie v kuchyni, zisťovala Tatiana Šušková u pestovateľky maku Gabriely Čechovičovej.
Utorok Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Drobné makové semienko dokáže dať aj obyčajnému cestu vôňu, chuť aj charakter a dodnes je jednou z chutí, ktoré si so slovenskou kuchyňou spájame azda najviac. O tradičnom aj netradičnom využití maku v kuchyni sa v Kulináriu zhovára Tatiana Šušková s dlhoročnou pestovateľkou maku Gabrielou Čechovičovou.
Streda
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
