Bezvýčitkové maškrtenie je označenie pre sladké pochúťky, ktoré spájajú pôžitok z maškrtenia s vyváženejším zložením. Neznamená to, že koláč nemá cukor ani kalórie — ide skôr o hľadanie rovnováhy: vyberať kvalitnejšie suroviny, upraviť recept a zároveň si sladkú pochúťku vychutnať bez pocitu, že sme urobili niečo zlé. Beáta Repíková sa o bezvýčitkovom maškrtení rozpráva s Gabrielou Botlíkovou, ktorá takéto maškrty každý deň pripravuje pre svojich zákazníkov.
Pondelok Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Pečenie pre alergikov, ale aj pre tých, ktorí trpia istými intoleranciami, má svoje špecifiká — inak sa mieša, inak pečie a niekedy aj inak zdobí. Beáta Repíková sa vybrala do prevádzky, kde takéto bezvýčitkové maškrty pečie Gabriela Bottlíková. Ako sa skamarátiť s alternatívnymi múkami?
Utorok Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Bezalergénové dobroty neobsahujú lepok, mlieko, vajcia, sóju ani oriešky. Ale ako pripraviť cookies tak, aby chutili aj bez orechov? Budú to úplne bezvýčitkové dezerty. A ako zostanú vláčne, aj keď ich pečieme z bezlepkových múk? O príprave a o chuti bezvýčitkových cookies sa Beáta Repíková rozprávala s Gabrielou Botlíkovou.
Streda Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Koláč bez cukru vie potešiť chuťové poháriky – a čo tak skúsiť ho pripraviť naslano a ešte aj bez alergénov? Nie každý sa do zdravšieho pečenia pustí okamžite. Beáta Repíková sa preto vybrala za Gabrielou Botlíkovou priamo do jej prevádzky, kde pripravuje aj školu varenia pre svojich zákazníkov.
Štvrtok
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
