Mrkva, cuketa, cvikla či tekvica. Zelenina už dávno nepatrí len do polievok a šalátov. Čoraz častejšie sa objavuje aj v koláčoch a dezertoch. Prečo sa oplatí mať doma popri múke, jablkách a škorici vždy aj niekoľko mrkiev a zaradiť zeleninu do sladkého pečenia? Beáta Repíková sa rozpráva s výživovou poradkyňou a tvorkyňou receptov – Lýdiou Argilli.
Pondelok Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Čo majú spoločné cuketa, cvikla, špenát či tekvica? V našej rozhlasovej kuchyni ich nespája polievka ani šalát, ale sladké pečenie. Zelenina sa totiž čoraz častejšie stáva tajnou ingredienciou koláčov a dezertov. O tom, prečo sa oplatí pridať napríklad aj cuketu do sladkého pečenia, sa Beáta Repíková porozprávala s výživovou poradkyňou a tvorkyňou receptov – Lýdiou Argilli.
Utorok Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Smoothie je rýchly spôsob, ako do jedálnička zaradiť viac ovocia aj zeleniny. Nie všetky kombinácie však chutia rovnako dobre. Ako vytvoríme osviežujúci nápoj, ktorý je ideálny najmä počas horúcich dní? Beáta Repíková sa o tom porozprávala s výživovou poradkyňou a tvorkyňou receptov – Lýdiou Argilli.
Streda
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Správne zladené farby vytvárajú harmonický celok a platí to aj v gastronómii. Keď
skombinujeme zelené ovocie či zeleninu so žltými plodmi, vzniknú zaujímavé, ale aj chutné a výživné napríklad smoothie. Ako spolu ladia napríklad banán s avokádom či zeleným jablkom? Prečo kombinovať brokolicu s citrónom a mandľami? Beáta Repíková sa rozpráva s výživovou poradkyňou a tvorkyňou receptov Lýdiou Argilli.
Štvrtok Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Tento týždeň si v našej kuchyni pripravujeme rôzne jedlá zo zeleniny. Dnes začneme slaným koláčom francúzskeho typu – quiche, ktorý je u nás známy aj ako - kiš. Ako si ho pripraviť vo výživnejšej verzii, ukážu Beáta Repíková a výživová poradkyňa a tvorkyňa receptov Lýdia Argilli.
Piatok
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Tento týždeň sme sa v našej rozhlasovej kuchyni opäť presvedčili že zelenina dokáže premeniť obyčajné jedlo na farebný, chutný aj výživný pokrm. Hodí sa nielen do polievok či šalátov, ale aj do koláčov, placiek, nátierok, smoothie alebo slaných koláčov. Budúci týždeň budeme mať zelenú tému: Zelená zelenina patrí k najvýživnejším potravinám, máme pre vás niekoľko tipov, ako ju pripraviť a jesť.
