Cesta od tradičnej a často nezdravej kuchyne k zdraviu je väčšinou náročná a dlhá, pretože, ako sa hovorí, zvyk je železná košeľa. Práve však pri príprave jedál by sme mali vedieť zameniť nezdravú potravinu za zdravšiu verziu. Aké potraviny teda doma mať, a čo nemať, sa Marcela Jedináková opýtala riaditeľky Inštitútu Kompliment, výživovej poradkyne Kataríny Skybovej.
Pondelok Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Jesť zdravo znamená aj dopriať si menej zdravé potraviny, podstatou zdravého tela aj duše, je totiž okrem toho, čo jeme, aj to, ako spíme, ako zvládame stres a čo si o sebe myslíme. Povedala Marcele Jedinákovej spoluautorka knihy Schudni bez boja, výživová poradkyňa Katarína Skybová, ktorá prezradila, čo, okrem zdravých potravín, má v jej kuchyni miesto.
Utorok Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Ideálne vyvážený jedálniček sa zovšeobecniť nedá, pretože, či už dieťa, človek v rôznom veku alebo ľudia, ktorí majú nejakú diagnózu, každý má svoje potreby na ideálnu stravu. Čo znamená vyvážené jedlo pre zdravého človeka, sa Marcela Jedináková opýtala riaditeľky Inštitútu Kompliment, výživovej poradkyne Kataríny Skybovej.
Streda Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Inšpirácií na prípravu jedál nie je nikdy dosť, lebo vždy je čo zmeniť, či už spôsob prípravy alebo suroviny zameniť za zdravšie. Najväčšie rezervy máme v hlavnom obedovom jedle, povedala Marcele Jedinákovej riaditeľka Inštitútu redukcie a prevencie nadváhy Kompliment, Katarína Skybová.
Štvrtok
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Aký olej používať v kuchyni, to je večná téma, lebo informácií je veľa a sú často protichodné. Na Slovensku sme zvyknutí používať najmä slnečnicový olej. Prečo by sme ho mali vymeniť za olivový, sa Marcela Jedináková opýtala riaditeľky Inštitútu
Kompliment, výživovej poradkyne Kataríny Skybovej.
Piatok
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Ak výnimočne vypráža výživová poradkyňa a spoluautorka knihy Schudni bez boja Katarína Skybová, tak iba rezne, a na vyprážanie používa kombináciu olivového a avokádového oleja s pridanou vodou. Na budúci týždeň máme niekoľko sezónnych tipov - Jar na tanieri: Ako dostať viac zeleniny do našej kuchyne aj do detského jedálnička.
