Tento týždeň sa s Michalom Hercegom zameriame na rôzne zaujímavé a nezvyčajné chute. Dnes si povieme, čo všetko sa dá vyrobiť z kakaového bôbu. Len 20 percent z neho sa využíva na výrobu kakaa. Zvyšok sa dával do kompostu, alebo sa stal odpadom. Nemusí to tak byť. O plnohodnotnom využití tejto plodiny hovorí Karol Stýblo.
Pondelok Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Kávu pijeme denne a kávové zrná poznáme dôverne. Čo však zvyšok plodu kávovníka? A čo je to kaskara? To už Michalovi Hercegovi objasnila Michaela.
Utorok Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Ponúkol vám už niekto matchu? Tento nápoj na nedávnom festivale Kávičkárov zaujal Michala Hercega. Viac mu o ňom povedal matchový (mačový) gurmán Imrich.
Streda Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Z nasledujúceho sladkého a chrumkavého rozhovoru sa dozvieme niečo o temperovaní čokolády, ale aj o rozmanitých náplniach praliniek, ktoré sa menia podľa ročných období. Michal Herceg oslovil Martinu Kravcovú, ktorá sa výrobe praliniek venuje profesionálne.
Štvrtok
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
