Zelená zelenina patrí k najvýživnejším potravinám. Je nízkokalorická, bohatá na minerály, vitamíny, antioxidanty, aj vlákninu. Obsahuje chlorofyl, čo signalizuje zelenú farbu, podporuje detoxikáciu, zdravie kostí, má vysoký obsah vitamínu K, ktorý je dôležitý pre zrážanie krvi. Dnes sa zameriame na špenát. Mária Babinská oslovila výživovú poradkyňu Zuzanu Líškovú, ktorá má vlastný nutričný program.
Pondelok Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Kelová polievka, či prívarok, kelové placky alebo fašírky, prípadne listy plnené mäsom. Tých možností je veľmi veľa. Celý týždeň hovoríme o zelenej zelenine a jej účinkoch. Dnes hrá prím kel. Mária Babinská sa zhovárala s výživovou poradkyňou Zuzanou Líškovou.
Utorok Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Brokolica bola v starovekom Ríme cenená pochúťka. Do začiatku 20. storočia sa pestovala len v Taliansku a na pobreží Atlantického oceána. V 20. rokoch 20. storočia sa dostala do USA a až v 2. pol. 20. storočia aj do západnej a strednej Európy. Brokolica je kráľovná zeleniny, obsahuje veľa bielkovín a vlákniny. Patrí medzi 7 najzdravších potravín, má totiž protirakovinové účinky. Mária Babinská sa zhovárala s výživovou poradkyňou Zuzanou Líškovou, ktorá má vlastný nutričný program.
Streda Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Rukola je starodávna listová zelenina, ktorej pestovanie sa začalo okolo 6. storočia. Je veľmi výživná, v celej histórii ju používali pre jej liečivé vlastnosti. Jej popularita začala klesať v 19. a 20. storočí. No vrátila sa späť do nášho jedálnička. Mária Babinská oslovila výživovú poradkyňu Zuzanu Líškovú.
Štvrtok Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Celý týždeň sme sa venovali zelenej zelenine, ktorá má pozitívne účinky na náš organizmus. Je bohatá na minerály, vitamíny, antioxidanty, ale aj vlákninu. V poslednej časti Kulinária si viac povieme o mangolde. Je to stonkovitá, listová zelenina, príbuzná cvikle. Mária Babinská sa zhovárala s výživovou poradkyňou Zuzanou Líškovou, ktorá má vlastný nutričný program.
Piatok
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
