Veronika Bieliková, s ktorou budeme variť tento týždeň, pochádza z Perneku. Ako povedala Viere Horákovej na ich stole nikdy nechýbali polievky z fazule či zeleniny. A tie nebudú chýbať ani v našom Kulináriu.
Jarná zeleninová polievka Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Na jarnú zeleninovú polievku potrebujete:
- mrkvu
- kaleráb
- hrášok
- petržlen
- cibuľu
- olej
- korenie
- soľ
- mletú červenú papriku
- zelenú papriku
- hrubú múku
- petržlenovú vňať
Postup:
Na oleji speníte na drobno nakrájanú cibuľu, pridajte na kocky pokrájanú mrkvu, a ostatnú zeleninu. Podľa chuti soľ, korenie a červenú papriku. Všetko premiešajte a zasypte trochou hrubej múky. Niekoľko minút pred dovarením si pripravte závarku z krupice, vajíčka a kúska masla. Do hotovej polievky pridajte posekanú petržlenovú vňať
Zajtra si pripravíme kyslú fazuľovú polievku.
