Zdravé kari

Zdravé kari

Tento týždeň nám bude variť Katka Ben. A hneď aj s Michalom Hercegom začínajú.

Zdravé kari Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.

Potrebujeme:

  • cibuľku
  • 2-3 paradajky
  • 1 papriku
  • kokosový olej
  • 1 čl kurkumy
  • 1 čl kari korenia
  • čierne korenie
  • soľ
  • menší nastrúhaný zázvor
  • 1 čl mletej škorice
  • 1 hrnček šošovice
  • nastrúhanú mrkvu
  • 5 strúčikov cesnaku
  • trošku chilli


Postup:

Cibuľu si opražíme na oleji. Pridáme nakrájané paradajky, papriku, popražíme. Pridáme premytú šošovicu a zalejeme vodou. Potom pridáme všetko korenie - kurkumu, kari, škoricu, chilli, soľ, čierne korenie, nastrúhaný zázvor. Povaríme asi 15 minút a pridáme nastrúhanú mrkvu a pretlačený cesnak. Varíme, kým šošovica nezmäkkne. Ochutnávame a podľa potreby pridáme korenie. Prílohou môže byť ryža alebo zemiaky pečené v rúre na tenké plátky. Celú zmes môžeme pokvapkať citrónovou šťavou. K tomuto jedlu sa hodí aj cvikla alebo kyslá kapusta.

Autor: Michal Herceg

Živé vysielanie ??:??

Práve vysielame