Po celý tento týždeň varíme zdravo a chutne. Nechceli by ste dnes ochutnať zajaca na zelenine? Ako sa dozvedela Viera Horáková od Zdenky Marošiovej, je to jej obľúbené jedlo.
Zajac na zelenine Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Potrebujete:
- soľ
- korenie
- nové korenie
- 3 mrkvy
- petržlen
- kúsok zeleru
- oravskú slaninku
- bielu a červenú cibuľu
- cesnak
- rozmarín
- mletú červenú papriku
- 300 mililitrov červeného vína
Postup:
Zajaca položíte na plech, osolíte, okoreníte, pridáte na kocky nakrájanú zeleninu, slaninku, cibuľu, cesnak, posypete rozmarínom a paprikou. Pridáte korenie, dochutíte a podlejete vínom. Zakryté pečiete 2,5 hodiny na 160 stupňoch. Počas pečenia podlievajte šťavou a odokryté pečte ešte 30 minút.
Zajtra si pripravíme zapečené zemiaky s tofu a so zeleninou.
Autor: Viera Horáková
