Hovorí sa, že muži sú lepší kuchári, ako ženy. Možno je to tým, že varia vtedy, keď chcú a nie vtedy, keď musia. Používajú vlastnú fantáziu a radi experimentujú. Viere Horákovej to povedal Štefan Petras, ktorý dnes pripraví hovädzie obrátené rezne.
Obrátené rezne Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Potrebujeme:
- hovädzie zadné
- soľ
- čierne korenie
- strúhanku
- vajíčka
- bravčovú masť
- hovädzí vyvar
- maslo
Postup:
Mäso narežeme na plátky, naklepeme, osolíme a okoreníme a obalíme v strúhanke.
Na panvici zohrejeme bravčový tuk, mäso obalíme vo vajíčku a vypražíme do zlatista.
Uložíme ho na pekáč, podlejeme vývarom a dáme piecť na 180 stupňov 30, 40 minút. Na záver pridáme maslo.
Zajtra si pripravíme domáci hamburger.
Autor: Viera Horáková
