Alena Gajdošová z Levíc vydala pred časom knihu rodinných receptov, ktoré našla rukou zapísané v jednom zošite. Včera sme začali slanou pochúťkou, a čo to bude dnes, to už prezradí Michal Herceg.
Čertove pilulky
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Na čertove pilulky potrebujeme:
Na cesto:
200 g práškového cukru
2 bielky
200 g mletých orechov
200 g strúhanej horkej čokolády
50 ml rumu
Na plnku:
2 žĺtky
20 g masla
2 lyžičky práškového cukru
50 ml rumu
strúhanú čokoládu alebo mleté orechy
Postup:
Práškový cukor si vyšľaháme s dvomi bielkami. Pridáme mleté orechy, postrúhanú čokoládu, rum a všetko spolu zmiesime. Na pocukrovanej doske vytvarujeme valček a pokrájame ho na rovnaké časti, z ktorých neskôr vytvoríme guličky. Plnku si pripravíme zo žĺtkov uvarených natvrdo. Pridáme maslo, práškový cukor a rum. Všetko spolu dobre vymiešame na hladkú hmotu. Na každý pripravený dielik dáme trošku žltej plnky, zabalíme a vyformujeme guľôčky. Obalíme ich v strúhanej čokoláde a vložíme do papierových košíčkov. Môžeme ich obaliť aj v mletých orechoch, ale potom už vraj nebudú také čertovské.
