Autor: Jarmila z Piešťan
Suroviny: 8 rezňov z bravčového karé, 2 veľké cibule, 1 šľahačková smotana, soľ, hladká múka, mleté čierne korenie, horčica, 200 g tvrdého syra- Eidam
Postup: Rezne naklepeme, osolíme , okoreníme a opečieme na oleji z oboch strán. Preložíme ich do olejom vymasteného plechu a každý kúsok potrieme horčicou, posypeme cibuľou pokrájanou na kocky alebo kolieska a posypeme strúhaným syrom. Nakoniec zalejeme šľahačkovou smotanou. Pečieme 30 minút zakryté alobalom, potom odokryjeme a zapečieme ešte asi 10 minút. Ako prílohu podávame ryžu, zemiaky a zeleninový šalát.
