2.5.2013
Suroviny: 1 brokolica, soľ, 50 g masla, 1 PL strúhanky, 3 dcl mlieka, 60 g hladkej múky, 4 vajíčka, 100 g tvrdého syra
Postup: Očistenú brokolicu uvaríme v osolenej vode, scedíme a posekáme na drobno. Pekáč vymastíme a vysypeme strúhankou. Z mlieka a múky urobíme hustú kašu a ešte do teplej vmiešame maslo. Do vychladnutej kaše vmiešame žĺtky, postrúhaný syr a tuhý sneh z bielkov. Uvarenú brokolicu poukladáme na pekáč a zalejeme pripravenou kašou. Pečieme do zlatista asi 20 minút.
Regina Bratislava
