Chudobnica

Tento týždeň vám ponúkneme  recepty starých mám z okolia Chocholnej. Mnohé jedlá pripravovali aj  na Kikuly, tak sa volá niekoľko kilometrov vzdialená samota. Tak začnime chudobnicou. Varí Daniela Chupáčová, ochutnáva Viera Horáková.

Chudobnica Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.

Na prípravu chudobnice potrebujeme:
1kg surových  zemiakov,  2,3 vajíčka, soľ, korenie, slaninku, majoránku a smaženú cibuľku, cesnak.
Surové zemiaky si nastrúhame, pridáme vajíčka, soľ, korenie, majoránku, cesnak ,  urestovanú cibuľku a slaninku.
Zmes vylejeme na vymastený a strúhankou vysypaný plech a v trúbe upečieme.
Zajtra si pripravíme šutelicu.