Existuje krásna kniha pre deti - Z rozprávky do rozprávky. Neviem, či ona bola inšpiráciou na sladkú pochúťku, ale presne taká ,čarovná, existuje v Palárikove. Pečie sa už roky a skúsenosti s ňou má aj Margita Jančárová, s ktorá recept najskôr prezradila Hane Michalčíkovej.
Rozprávkový koláč Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Zopakujeme si recept z Palárikova na Rozprávkový koláč. Budeme potrebovať: 1kg hladkej múky špeciál, 150g práškového cukru, 2 celé vajíčka, 3 dcl oleja, 6 dcl mlieka, 150 g droždia a trošku soli.
Príprava je nasledovná: Najskôr si urobíme kvások- z trochu mlieka, cukru a droždia. Ten pridáme do múky a postupne pridávame ostatné ingrediencie. Všetko spolu zmiesime a necháme vykysnúť. Potom si na tablu dáme trochu múky, na nej rozgúľame cesto asi na centimetrovú hrúbku a vykrajujeme kolieska s priemerom asi 8 cm. Z polovice z nich vykrojíme menším kolieskom asi 3cm otvor. Plné kolieska naplníme ochutením tvarohom, do prostriedku dáme trochu lekváru, priklopíme vykrojeným kolieskom a navrchu potrieme vajíčkom. Upečieme do ružova. Cesto môžeme využiť aj na závin a naplniť ho orechovou alebo makovou plnkou.
