V predchádzajúcich dňoch sme v Kulináriu pripravovali jedlá z drobnej zveri – včera pečeného bažanta s jablkami a klinčekom a predvčerom zajaca na smotane. Dnes sa Soňa Juriková s poľovníkom Tiborom Benčičom zamerala na vysokú, konkrétne jedlo z jeleňa.
Konšelská pochúťka Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Príprava konšelskej pochúťky v tomto prípade z jelenej pečene je jednoduchá – a môžete si ju urobiť aj z bravčovej pečene. Pečeň nakrájame asi na centimetrové plátky, bohato potrieme pretlačeným cesnakom a osolíme. Obalíme v trojobale a prudko vysmažíme na oleji. Podávame s kyslou uhorkou a opečeným chlebom. Môžeme si k tomu dať pohár piva.
Autorka: Soňa Jurikková; Ilustr. foto: Pixabay
