Gajarské pirohy

Tento týždeň budeme variť s Františkou Spústovou z  obce Gajary. Táto žena, ako sa hovorí, je do voza aj do koča. Je nielen   ľudovou rozprávačkou, ale aj zdatnou kuchárkou, pričom sa špecializuje na pochúťky zo Záhoria. Recept na gajarské pirohy povedala Viere Horákovej.  

Gajarské pirohy Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.

Ešte  raz vám recept na gajarské pirohy zopakujeme.

Varené zemiaky očistíme, postrúhame, alebo pretlačíme, pridáme vajíčka a soľ. Pripravíme si cesto, rozvaľkáme ho na tenký plát a vykrojíme štvorce, ktoré  plníme lekvárom, alebo bryndzou. Rožky zatlačíme a dáme uvariť do vriacej vody. Posýpku volíme podľa chuti.