Viete, ktoré jedlo tvorí neodmysliteľnú súčasť svadobnej hostiny? V mnohých regiónoch Slovenska je to hovädzia sviečková. Každý ju pripravuje ináč, ale kuchár Miroslav Zuzula zo Skačian ponúka takýto recept. Zapísala si ho aj Viera Horáková.
Skačianska sviečková Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Na prípravu skačianskej sviečkovej potrebujete kvalitné hovädzie mäso, koreňovú zeleninu, čierne korenie, soľ a bôbkový list, mlieko, smotanu
Pripravíte si zeleninový základ, do ktorého vložíte mäso, ktoré ste prudko opiekli na oleji. Zalejete vodou a varíte do mäkka. Mäso vyberiete, omáčku rozmixujete, pridáte smotanu a podľa chuti dochutíte.
Autorka: Viera Horáková; Ilustr. foto: Pixabay
