21.10.2013
Suroviny: 1 kg cukety, soľ, 2 vajcia,, 3 strúčiky cesnaku, 200 g syra, 60 g hladkej múky, 50 g strúhanky, olej, šalát, strúhanka na obaľovanie
Postup: Cuketu postrúhame na hrubo do misy. Osolíme a necháme stáť asi 15 minút. Následne z cukety vytlačíme tekutinu. Pridáme vajcia, prelisovaný cesnak, postrúhaný syr, hladkú múku a strúhanku. Všetko poriadne premiešame a podľa potreby zahustíme ešte strúhankou. Dochutíme soľou, korením. Tvarujeme malé fašírky a obaľujeme ich v strúhanke. Fašírky opražíme na horúcom oleji z oboch strán. Podávame so šalátom a varenými zemiakmi.
Adriana z Galanty
