18.10.2013
Suroviny: cesto na rezance, kyslá kapusta, olej alebo masť, domáce oškvarky
Postup: Cesto doma miesené na tradičné rezance/ slíže/, natvrdo zamiesené, vyvaľkané a pokrájané dáme do vriacej vody vyvariť. Kyslú kapustu opražíme na oleji alebo masti a keď je upražená pridáme do nej nadrobno nakrájané domáce oškvarky, ktoré sme si tiež do chrumkava opražili. Spolu premiešame a ešte raz do chrumkava popražíme. Potom do tejto zmesi zamiešame rezance/ slíže/ a necháme ich v hrnci priškvariť na ohni. Čím viac ich priškvaríme, tým sú lepšie.
Terézia Kováčová, Szantov, Maďarsko
