17.10.2013
Suroviny: 750 g hrubej múky, 3 a 1/2 dcl vody, trošku oleja, soľ, sóda bikarbóny, 300 g pšena
Postup: V miske zmiešame múku, vodu, soľ a lyžičku sódy bikarbóny. Vypracujeme cesto, ktoré nakrájame na menšie kúsky a koncami prstov tvarujeme z cesta šulčeky hrubé ako ceruzka. Tieto pokrájame na centimetrové kúsky. Pšeno umyjeme, pridáme trošku oleja a opatance pootáčame v miske do pšena. Obalené opatance uložíme na dno hrnca, ktoré sme trocha vymastili. Zalejeme vodou tak, aby bolo všetko ponorené. Zatvoríme a dusíme 20 minút, pokiaľ je pšeno hotové. Opražíme cibuľu so slaninou a podávame.
Cecília Drnáková z Dráhoviec
