8.10.2013
Suroviny: bravčové mäso v celku(karé),vajíčka, párky, vegeta, soľ, korenie, paprika, horčica, 2 cibule, múka
Postup: Mäso umyjeme, nožom do vnútra spravíme dieru a naplníme na tvrdo uvarenými vajíčkami. Druhý kus mäsa naplníme párkami. Mäsá zašijeme a opečieme na masti. Pridáme vegetu, korenie, soľ, mletú červenú papriku, horčicu a dochutíme podľa vlastnej chuti. Nakoniec pridáme 2 postrúhané cibule, na ktorých mäsá ešte podusíme a podlejeme vodou. Dusíme asi hodinu. Následne vyberieme, odstránime niť, pokrájame na plátky a šťavu zahustíme múkou. Plátky mäsa zalejeme šťavou a pečieme ešte asi 45 minút. Podávame so zemiakovým pyré a šalátom.
Mária Baráková z Bojničiek
