4.10.2013
Suroviny:
Cesto: 1 vajíčko, pohár studenej vody, hladká muka
Plnka: mleté mäso(polovica bravčového, polovica hovädzieho), štipka soli, čierne mleté korenie,
Postup: Vajíčko zmiešame s pohárom vody a zapracujeme hladkú múku tak, aby nám vzniklo tuhé cesto. Z vyvaľkaného cesta vykrajujeme akoby menšie kolieska. Na cesto pridáme plnku a uzavrieme ďalším cestom. Pripravené peľmene varíme vo vriacej, osolenej vode asi 10 až 15 minút, pokiaľ vyplávajú na povrch. Podávame s kyslou smotanou a horčicou.
Tatiana Žitnikova
