3.10.2013
Suroviny: 1 kg zemiakov, 500 g hladkej múky, 10 g soli, 500 g krupice, 300 g kačacej masti, mletá paprika, mleté čierne korenie
Postup: Zemiaky uvaríme v šupke, najlepšie deň vopred. Očistené zemiaky postrúhame, pridáme soľ, hladkú múku a vypracujeme hladké cesto. Cesto vyvaľkáme na hrúbku 3 milimetre a vykrajujeme lokše s priemerom asi 20 centimetrov. Lokše následne posypeme krupicou, mletým čiernym korením, paprikou, soľou a pokvapkáme roztopenou masťou. Zrolovanú uložíme do pekáča a pečieme asi 20 minút pri teplote 150 stupňov.
Roman Mäkký
