Demikát

Po celý tento týždeň sme vám ponúkali gajarské špeciality, sýte a chutné záhorácke špeciality. Dnes na Záhorí ešte zostaneme, recept na dobrý demikát nám dá hubár, Štefan Lapin zo Studienky. Zapísala si ho Viera Horáková.

Demikát Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.

Na prípravu demikátu potrebujeme huby, bryndzu alebo tvaroh, rezance niťovky, kôpor alebo pažítku.

Huby varíme do mäkka, prvú vodu je dobré zliať, aby sa nevytvorila pena, pridáme mlieko, rozdrobíme bryndzu, alebo tvaroh, ochutíme vegetou, pridáme trocha rasce. Podávame s niťovkami.