Gajarské pirohy

Františka Spústová z obce Gajary nie je len ľudovou rozprávačkou, ale aj zdatnou kuchárkou. Rada pripravuje pochúťky, ktoré sú na Záhorí známe už celé generácie. Recept na gajarské pirohy povedala Viere Horákovej.

Gajarské pirohy Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.

Recept na gajarské pirohy: Varené zemiaky očistíme, postrúhame, alebo pretlačíme, pridáme vajíčka a soľ. Pripravíme si cesto, rozvaľkáme ho na tenký plát a vykrojíme štvorce, ktoré plníme lekvárom, alebo bryndzou. Rožky zatlačíme a dáme uvariť do vriacej vody. Posýpku volíme podľa chuti.

Zajtra si pripravíme chrenovú omáčku.