Aj keď nastali obmedzenia, predsalen – je čas vinobraní, a aj v mnohých reštauráciách sa predáva ako sezónna ponuka burčiak. No burčiak je asi jednou z najčastejšie falšovaných potravín. Je to aj tým, že jeho stálosť je veľmi premenlivá a veľa závisí aj od druhu hrozna a aj pridaného cukru. A rovnako je stále dosť podnikavcov, ktorí chcú na spotrebiteľoch zarobiť. Martin Jurčo sa teda pýtal výkonnej riaditeľky Zväzu vinohradníkov a vinárov Jarmily Kaňuchovej Pátkovej - ako má vyzerať a chutiť správny burčiak. Začali pri farbe...
Kvalita burčiaku
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Autor: Martin Jurčo; Foto: TASR
