Med, peľ, vosk, materská kašička či propolis – včely nám prinášajú naozaj širokú paletu zdravých produktov. Jedným z nich je aj perga, alebo takzvaný včelí chlieb. Ide o fermentovaný včelí peľ, ktorý vzniká priamo vo včeľom úli. Jeho získanie nie je vôbec jednoduché. Pozrieť sa naň bola Jana Obrabcová.
Perga je jeden z najzdravších včelích produktov I. Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači. Väčšina konzumentov pri siahaní po včelích produktoch volí najmä včelí med. Známym sa však čoraz viac stáva aj včelí peľ. Naši včelári spravidla získavajú takzvaný obnôžkový peľ, ktorý zberajú za pomoci peľochytov priamo na letáčoch na úľoch. V ich vnútri však vniká iný druh peľu, a to fermentovaný peľ, známy aj ako perga. O jeho získavaní zisťovala viac Jana Obrancová.
Perga je jeden z najzdravších včelích produktov II.
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Perga, teda včelí chlieb, je u nás pomerne vzácna, najmä z domácej produkcie. Naši včelári spravidla preferujú získavanie spomínané obnôžkového peľu. Nájdu sa však aj takí, ktorí dorábajú práve pergu.
