„Zobuďme sa, kým nebude neskoro. Spravme z poľnohospodárstva skutočne udržateľnú činnosť, tak aby sme nakoniec nehladovali.“ Toto nie je výzva ekoaktivistov alebo záhradkárov, ale ide o posolstvo, ktoré vyslala do sveta Organizácia spojených národov, ktorá rok 2014 vyhlásila za Medzinárodný rok rodinných fariem.
Je to totiž práve farmárska rodina, ktorá môže zohrať kľúčovú úlohu nielen pri oživení trhu so zdravými potravinami, ale byť aj ukážkovým príkladom potravinovej bezpečnosti. Rodinné farmy sú súčasťou miestnych systémov a miestnej kultúry a posilňujú lokálnu ekonomiku. Rodinní farmári opatrne, ale predsa pribúdajú aj na Slovensku. V Rádiu Regina vám ich budeme v seriáli Leto na Farme predstavovať celé dva mesiace. Dnes sa Tatiana Šušková vybrala na farmu do obce v blízkosti mesta po Zoborom.
Leto na farme – Farma v Jarku - 1. časť Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Karol Mesko v Jarku vstáva ráno o pol piatej, aby mohol ráno od šiestej ako rodinný farmár ponúkať čerstvé, zdravé a sezónne plodiny záujemcom na trhu v Nitre. Ak sa však podvečer okolo piatej vracia domov, nečaká ho oddych, ale druhá „šichta“. Záhrada a hospodárstvo totiž nepočkajú a farmárčenie je práca na celý rok, často bez nároku na dovolenku. Napriek tomu ľudia, ktorí sa raz začnú venovať pôde, už tak skoro od ťažkej a časovo náročnej práce tak ľahko neodídu. Na rodinnej farme Karola Meska sa Tatiane Šuškovej neoplatilo pýtať, čo pestujú, ale skôr, čo nepestujú...
Leto na farme – Farma v Jarku - 2. časť Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Tak veríme, že čerstvé a regionálne potraviny tešia aj vás doma na vašom stole...
Budúci týždeň sa v seriáli Leto na Farme z Nitry presunieme do Bziniec pod Javorinou a predstavíme vám rodinnú farmu, na ktorej sa venujú chovu kôz a výrobe kozieho syra.
